果膠酶活性檢測(cè)試劑盒說(shuō)明書(shū)

可見(jiàn)分光光度法

注意：本產(chǎn)品試劑有所變動(dòng)，請(qǐng)注意并嚴(yán)格按照該說(shuō)明書(shū)操作。

貨號(hào)：BC2630

規(guī)格：50T/24S

產(chǎn)品組成：使用前請(qǐng)認(rèn)真核對(duì)試劑體積與瓶?jī)?nèi)體積是否一致，有疑問(wèn)請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系索萊寶工作人員。

溶液的配制：

1、 試劑一：將試劑一A倒入試劑一B于50℃水浴中溶解（期間可拿出振蕩數(shù)次）。該試劑易長(zhǎng)菌，配制完成后可-20℃分裝保存，可保存12周。

2、 標(biāo)準(zhǔn)品：10mg半乳糖醛酸。臨用前加入0.943mL蒸餾水，配成50μmol/mL的標(biāo)準(zhǔn)液。

產(chǎn)品說(shuō)明：

果膠酶（pectinase）是分解果膠的酶類，包括原果膠酶，果膠酯酶，多聚半乳糖醛酸酶和果膠裂解酶四大類，廣泛存在于高等植物果實(shí)和微生物中，是水果加工中最重要的酶。

果膠酶水解果膠生成半乳糖醛酸，半乳糖醛酸與DNS試劑反應(yīng)生成在540nm有特征吸收峰的棕紅色物質(zhì)，測(cè)定540nm處吸光值變化可計(jì)算得果膠酶活性。

注意：實(shí)驗(yàn)之前建議選擇2-3個(gè)預(yù)期差異大的樣本做預(yù)實(shí)驗(yàn)。如果樣本吸光值不在測(cè)量范圍內(nèi)建議稀釋或者增加樣本量進(jìn)行檢測(cè)。

需自備的儀器和用品：

可見(jiàn)分光光度計(jì)、臺(tái)式離心機(jī)、水浴鍋、1mL玻璃比色皿、可調(diào)式移液槍、研缽/勻漿器、冰和蒸餾水。

操作步驟：

一、樣本處理（可適當(dāng)調(diào)整待測(cè)樣本量，具體比例可以參考文獻(xiàn)）

1、組織：按照組織質(zhì)量（g）：提取液體積(mL)為1：5~10的比例（建議稱取約0.1g組織，加入1mL提取液）進(jìn)行冰浴勻漿，然后10000g，4℃，離心10min，取上清置于冰上待測(cè)。

2、菌類：按照細(xì)菌數(shù)量（10⁴個(gè)）：提取液體積（mL）為500~1000：1的比例（建議500萬(wàn)細(xì)菌加入1mL提取液），冰浴超聲波破碎細(xì)菌（功率300w，超聲3秒，間隔7秒，總時(shí)間3min）；然后10000g，4℃，離心10min，取上清置于冰上待測(cè)。

3、液體：直接檢測(cè)。

二、測(cè)定步驟

1、 可見(jiàn)分光光度計(jì)預(yù)熱30min 以上，調(diào)節(jié)波長(zhǎng)至540nm，蒸餾水調(diào)零。

2、 將50μmol/mL 標(biāo)準(zhǔn)液用蒸餾水稀釋為6、5、4、3、2、1 μmol/mL的標(biāo)準(zhǔn)溶液備用。

3、 取125μL樣本沸水浴10min備用。

4、 樣本測(cè)定（在1.5mL離心管中）：

三、果膠酶活性計(jì)算

1、 標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制：

以各個(gè)標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度為x軸，其對(duì)應(yīng)的ΔA標(biāo)準(zhǔn)為y軸，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線，得到標(biāo)準(zhǔn)方程y=kx+b，將ΔA帶入方程得到x（μmol/mL）。

2、 果膠酶活性的計(jì)算：

（1）按蛋白濃度計(jì)算

酶活定義：在50℃，pH3.5條件下，每毫克蛋白每小時(shí)分解果膠產(chǎn)生1μmol半乳糖醛酸為1個(gè)酶活力單位。

果膠酶活性（U/mg prot）=x×V提取÷（V提取×Cpr）÷T= 2x÷Cpr

（2）按樣本質(zhì)量計(jì)算

酶活定義：在50℃，pH3.5條件下，每克樣本每小時(shí)分解果膠產(chǎn)生1μmol半乳糖醛酸為1個(gè)酶活力單位。

果膠酶活性（U/g 質(zhì)量）= x×V提取÷W÷T=2x÷W

（3）按照細(xì)菌數(shù)量計(jì)算

酶活定義：在50℃，pH3.5條件下，每10⁴個(gè)細(xì)菌每小時(shí)分解果膠產(chǎn)生1μmol半乳糖醛酸為1個(gè)酶活力單位。

果膠酶活性（U/10⁴ cell）= x×V提取÷T÷細(xì)菌數(shù)量（萬(wàn)個(gè)）=2x÷細(xì)菌數(shù)量（萬(wàn)個(gè)）

（4）按液體體積計(jì)算

酶活定義：在50℃，pH3.5條件下，每mL樣本每小時(shí)分解果膠產(chǎn)生1μmol半乳糖醛酸為1個(gè)酶活力單位。

果膠酶活性（U/mL）= x×V樣÷V樣÷T= 2x

V提取：提取液體積，1mL； V樣：加入的樣本體積，0.125mL；Cpr：樣本蛋白濃度，mg/mL；W：樣本質(zhì)量，g；T：反應(yīng)時(shí)間：0.5h。

注意事項(xiàng)：

1、 A大于1.5時(shí)，建議將樣本用提取液稀釋后再進(jìn)行測(cè)定。

2、 植物果實(shí)組織建議將樣本稀釋10倍或20倍后再測(cè)定。

實(shí)驗(yàn)實(shí)例：

1. 0.1g獼猴桃加入1mL提取液進(jìn)行冰浴勻漿，然后10000g，4℃，離心10min，取上清置于冰上稀釋10倍后按照測(cè)定步驟操作，測(cè)得計(jì)算ΔA= A測(cè)定管-A對(duì)照管=1.465-1.45=0.015，依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線y=0.2575x-0.2214，計(jì)

算得x=0.918μmol/mL，按樣本質(zhì)量計(jì)算酶活得：

果膠酶活性（U/g質(zhì)量）=2x÷W×10（稀釋倍數(shù)）= 183.6 U/g質(zhì)量。

相關(guān)發(fā)表文獻(xiàn)：

[1] Yuxing Wu,Liangsheng Xu,Zhiyuan Yin,et al. Transcription factor VmSeb1 is required for the growth, development, and virulence in Valsa mali. Microbial Pathogenesis. October 2018;132-138.(IF2.581)

[2] Yuxing Wu,Liangsheng Xu,Zhiyuan Yin,et al. Two members of the velvet family,VmVeA and VmVelB,affect conidiation,virulence and pectinase expression in Valsa mali. Molecular Plant Pathology. November 2017;(IF4.379)

相關(guān)系列產(chǎn)品：

BC3680/BC3685 原果膠含量檢測(cè)試劑盒

BC4120/BC4125 可溶性果膠含量檢測(cè)試劑盒

BC4150/BC4155 離子結(jié)合型果膠（ISP）含量檢測(cè)試劑盒 

BC2640/BC2645 果膠裂解酶（PL）活性檢測(cè)試劑盒

果膠酶活性檢測(cè)試劑盒 糖代謝 果膠酶活性檢測(cè)試劑盒 糖代謝